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Tag Archives: verdure
Zuppa fredda di piselli e menta
Le zuppe fredde a base di verdure si abbinano molto bene alle ondate di calore africano, piatti come il gazpacho andaluso o questa zuppa fredda a base di piselli sono buoni, vitaminizzanti, refrigeranti, light e anche molto pratici: si preparano … Continue reading
Posted in Ricette
Tagged estate, estiva, fredda, gazpacho, light, menta, piselli, refrigerante, verdure, vitamine, vitaminizzante, zuppa
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Minestrone di verdure
Sempre per la serie “salviamo le minestre”, ho provato a preparare un minestrone di verdure. Erano anni che non ne mangiavo uno, probabilmente dall’infanzia e devo anche aver protestato un bel pò quell’ultima volta. Invece il risultato è stato piacevole, … Continue reading
Cavolo cappuccio in umido alla siciliana
Ingredienti (per 2) 400 grammi di cavolo cappuccio 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1dl di vino bianco olio, aglio,sale Pulisco il cavolo cappuccio, togliendo le foglie più esterne e poi taglio a striscioline sottili la parte che rimane. In … Continue reading
