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Tag Archives: uovo
Il mio hamburger fatto a mano
Seconda ricetta che traggo da Ministry of Food, stavolta dalla sezione dedicata alla carne macinata. No so se definirei quello che salta fuori proprio un hamburger, oppure grossa polpettona cotta alla piastra. In ogni caso, dopo aver provato questa ricetta … Continue reading
La mia carbonara (ricetta molto tradizionale, da integralismo carbonaro)
Da un pò meditavo questo post, più o meno da quando mi è ricapitato fra le mani il numero di marzo 2008 del Gambero Rosso, numero che ha in copertina gli ingredienti della carbonara e all’interno il racconto di una … Continue reading
Pomodori ripieni alla maniera umbra
Questa ricetta viene dalla Cucina Italiana, che me la garantisce tipica ricetta umbra. La ricetta mi ha colpito perchè io sono umbro, parecchio per giunta, e non ho mai sentito parlare di pomodori fatti in questo modo. Mi sono detto, … Continue reading
Posted in Ricette
Tagged aglio, forno, olio, pangrattato, pomodori, pomodoro, prezzemolo, ripieni, ripieno, umbra, umbria, uovo
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