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Tag Archives: trota
Filetti di trota mandorle e salvia
Come dicevo la trota in questo periodo mi ispira, era da molto che mi ripromettevo di sperimentare qualche ricetta basata su pesce d’acqua dolce. Era pure da molto che mi ripromettevo di misurarmi nella sfilettatura, e la trota da questo … Continue reading
Timballo di trota salmonata, carota e porri
La trota in questo momento mi ispira. La Cucina Italiana proponeva questo timballino a base di trota bianca, ho deciso di sperimentarlo con la piccola modifica della trota salmonata. Note: – come sempre quando c’è di mezzo uno stampo, le … Continue reading
