Segui Saledolce su Facebook
Tag Archives: suino
Filetto di suino (in crosta) agli spinaci
Questa preparazione riprende evidentemente questa, con gli spinaci che vanno a sostituire la verza nel ruolo di verdura “di contorno”. Srotolo una confezione di pasta sfoglia sul piano di lavoro, la ricopro con gli spinaci lessati avendo cura di strizzarli … Continue reading
Filetto di maiale al profumo di speck e funghi
Ingredienti per due: un filetto di maiale intorno ai 400 grammi 200 grammi di champignon 100 grammi di speck panna fresca 100 grammi olio extravergine sale, pepe, salvia e rosmarino Prima di tutto condisco il filetto con sale, pepe, erbe … Continue reading
Rotolini rustici
Ricetta velocissima ma gustossima: si preparano dei rotolini sovrapponendo una fettina di lonza di maiale, una fettina di crudo dolce di parma e mezza sottiletta. Formato il rotolino, lo fissiamo con uno stuzzicadenti, e lo aromatizziamo inserendo un rametto di … Continue reading
Posted in Ricette
Tagged fette, fettine, lonza, maiale, prosciutto, rosmarino, rustica, senape, sottiletta, suino
Leave a comment
