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Tag Archives: spezzatino
Spezzatino alla birra
In un momento di radicale carnivorismo non può certo mancare uno spezzatino, in questo caso stufato nella birra. Ho usato una Franziskaner Weisse, ma mi riprometto di provare al più presto con una Guinness. Come per il brasato della scorsa … Continue reading
Spezzatino di vitello con patate
Preparando questo spezzatino di manzo ho scartabellato qualche libro e qualche sito sull’argomento, ed ho notato che molti tendono a preferire il vitello come carne per lo spezzatino. Così ho deciso di ritentare la preparazione cambiando la carne. Ho anche … Continue reading
(il mio migliore/primo) spezzatino di manzo
Attraverso un momento in cui scelgo preparazioni semplici, estremamente tradizionali, preferibilmente da realizzarsi con ingredienti che sono facilmente nel mio frigo. In questo periodo non ho tempo/voglia di uscire per fare la spesa dedicata alla ricetta del giorno: ne sto … Continue reading
