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Tag Archives: rosa
Il filetto al pepe verde
Il filetto al pepe verde è una ricetta classica che non può davvero mancare nell’armamentario del cuochino: la materia prima pregiata, e il profumo ricercato, lo collocano sempre fra i piatti eleganti, perfetto per una serata in cui si ricevono … Continue reading
Pennette piccanti in rosa
Ennesima variante sul tema vodka/panna: questa volta abbiamo preparato un soffritto di scalogno, aggiungendo un peperoncino tagliato in due grossi pezzi (per riuscire in seguito ad evitarlo). Dorato lo scalogno abbiamo aggiunto dei dadini di pancetta dolce, che abbiamo lasciato … Continue reading
