Tag Archives: risotto

Un fantastico risotto con gamberi e scampi

Della mia passione per il risotto ho già parlato altre volte, quello di questo post lo ho preparato ormai da qualche settimana ma era finito fra i piatti che non avrei mai messo sul blog, forse perchè troppo simile a … Continue reading

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Delle virtù terapeutiche e curative del fumetto di pesce (e del risotto che se ne ottiene)

Sfogliando saledolce può venire il sospetto che io vada pazzo per il risotto, e in effetti questo è una delle preparazioni che amo di più, uno dei piatti che mi diverto di più a cucinare e uno di quelli che … Continue reading

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Risotto (giallo) con la salsiccia al finocchio

Ieri ho avuto un bel ritorno di voglia di cucinare, coinciso con un momento di voglia di consistenza e sapori … non più prettamente estivi. Non volendo replicare la coppia porcini/salsiccia, ho giocato la carta dello zafferano. Il risultato è … Continue reading

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