Tag Archives: prosciutto

I saltimbocca alla romana

Quando c’è poco tempo per cucinare, e ancora meno per bloggare, delle fettine di fesa di vitello salvano sempre capra e cavoli. Le scaloppine al vino o al limone, gli involtini di varia farcitura o questi saltimbocca alla romana sono … Continue reading

Posted in Ricette | Tagged , , , , | 1 Comment

Torta cremosa al prosciutto

Tortina salata semplice e veloce da realizzare (ammetto di aver barato con la sfoglia pronta ….) particolarmente comoda perchè può essere preparata con largo anticipo e conclusa in forno a 50 minuti esatti (20 cottura+30 di stipidimento) dall’antipasto. Con gli … Continue reading

Posted in Ricette | Tagged , , , , | Leave a comment

Terrina di pollo e verdure

Terrina assolutamente di base, che non a caso proviene da un corso di cucina. A dimostrazione del fatto che farei proprio bene a seguirlo con attenzione, c’è più di un dettaglio da aggiustare: usando uno stampo in silicone forse non … Continue reading

Posted in Ricette | Tagged , , , | 1 Comment