Tag Archives: profumato

Il sugo di pomodoro fresco (in questo caso su tagliatelle ai cereali, ma non è di questo che vogliamo parlare)

Posted on 30/05/2010 by saledolce

Qualche volta per cucinare ci si prepara: si esce, si compera un calamaro, si torna e lo si farcisce. Altre volte la preparazione nasce per caso, guardando quello che c’è nel frigo, e magari nasce pure dentro a vincoli di … Continue reading →

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Branzino al sale aromatico

Posted on 02/11/2008 by saledolce

Ho appena scoperto che, incredibilmente, non ho mai pubblicato su saledolce nessuno dei miei pesciotti finiti in crosta di sale. Quel mai, tecnicamente è sbagliato. C’è una antica ricetta di Sarago al sale, ma non c’è testo, le fotine sono … Continue reading →

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