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Tag Archives: prezzemolo
Il mio hamburger fatto a mano
Seconda ricetta che traggo da Ministry of Food, stavolta dalla sezione dedicata alla carne macinata. No so se definirei quello che salta fuori proprio un hamburger, oppure grossa polpettona cotta alla piastra. In ogni caso, dopo aver provato questa ricetta … Continue reading
Calamari ripieni alla griglia
In questa fase della mia evoluzione cuochinesca provo una fascinazione non facile da spiegare per la preparazione della materia prima. Il passaggio dall’orata al filetto pronto da cucinare ad esempio mi affascina, sin dalle prime fasi, quelle in cui c’è … Continue reading
Posted in Ricette
Tagged acciuga, aglio, bistecchiera, calamari, calamaro, griglia, molluschi cefalopodi, mollusco, pangrattato, piastra, prezzemolo, ripieno
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Minestra di riso e prezzemolo (ris ed erborin)
Minestra facile facile, pronta in pochi minuti, perfetta per una serata fredda, magari al termine di una lunga giornata di lavoro. Ho usato un preparato da brodo concentrato, e il risultato è stato comunque delizioso, saporito e denso al punto … Continue reading
