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Tag Archives: prezzemolo
Arrostini farciti con sedano, acciuga e prezzemolo
Mi piacciono molto gli speciali “il meglio” di Sale e Pepe, perche’ raccolgono intorno ad un tema un bel numero di idee tutte contraddistinte dalla fantasia e dalla fattibilita’ tipiche della testata. In particolare ho messo le mani su un … Continue reading
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Tagged acciuga, aglio, arrostino, arrosto, pollo, prezzemolo, sedano
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Rana pescatrice con i pomodorini
Ricettina di Olivetta questa volta, che alcuni giorni fa ha deciso di sorprendermi con questo piccolo capolavoro. Davero un ricetta furba di quelle che mi piace scegliere per saledolce: preparazione veloce, ma risultato di grande effetto, e nessun compromesso sul … Continue reading
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Tagged aglio, coda, forno, pangrattato, pescatrice, pesce, pomodorini, prezzemolo, rana, rospo
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Le mie polpette in umido
Qualche settimana fa, in un ristorantino piuttosto noto a Bologna abbiamo assaggiato delle polpette in umido che, proposte come specialità inarrivabile della casa, ci hanno fatto pensare: bhe, le facciamo meglio noi. Inevitabile in quelle condizioni arrivare a casa con … Continue reading
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Tagged aglio, carne di manzo, parmigiano, pecorino, polpette, polpettine, prezzemolo, sugo, umido
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