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Tag Archives: polpette
Le mie polpette in umido
Qualche settimana fa, in un ristorantino piuttosto noto a Bologna abbiamo assaggiato delle polpette in umido che, proposte come specialità inarrivabile della casa, ci hanno fatto pensare: bhe, le facciamo meglio noi. Inevitabile in quelle condizioni arrivare a casa con … Continue reading
Posted in Ricette
Tagged aglio, carne di manzo, parmigiano, pecorino, polpette, polpettine, prezzemolo, sugo, umido
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(le più gustose) polpettine di carne di manzo
Le polpette, quelle semplicissime di carne di manzo, sono una delle cose più apprezzate in casa saledolce. Olivetta le accoglie con l’entusiasmo che si riserva ai piatti più raffinati e io mi diverto molto a prepararle: è ora di dedicare … Continue reading
(le migliori) Polpette di pesce spada
La ricetta viene da Jamie Oliver, in particolare dal bellissimo Jamie’s Italy che vi straconsiglio. Anche il titolo del post è un pò rubato da lui. Jamie la propone come ricetta a base di tonno fresco, racconta di averle assaggiate … Continue reading →