Tag Archives: pollo

Galantina di pollo al profumo di basilico

Qualcuno trova il petto di pollo talmente semplice e quotidiano da diventare quasi noioso. Io invece con il pollo non mi annoio, anzi inizio proprio a divertirmi: questa volta non mi accontento di arricchirne il gusto, provo anche a giocare … Continue reading

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Petto di pollo arrostito ai pomodori secchi e sesamo, un piatto estivo da gustare freddo

Di ritorno dalle ferie sentivo il bisogno di togliermi la ruggine culinaria che avevo addosso: come faccio di solito in questi casi ho cominciato a sfogliare qualche libro e qualche vecchio numero di rivista di cucina trovando questa ricettina. E’ … Continue reading

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Arrostini farciti con sedano, acciuga e prezzemolo

Mi piacciono molto gli speciali “il meglio” di Sale e Pepe, perche’ raccolgono intorno ad un tema un bel numero di idee tutte contraddistinte dalla fantasia e dalla fattibilita’ tipiche della testata. In particolare ho messo le mani su un … Continue reading

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