Tag Archives: patate

Citazione da Kitchen Confidential di Anthony Bourdain (si insomma, una deliziosa Vichyssoise)

Posted on 31/08/2009 by saledolce

Nelle prime pagine di Kitchen Confidential Anthony Bourdain individua in un’ostrica assaggiata cruda e in una Vichyssoise il punto di origine del suo interesse per il cibo. Inutile dire che dopo aver letto quelle pagine ho avuto voglia per giorni … Continue reading →

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Tortino di sardine al finocchio selvatico

Posted on 23/02/2009 by saledolce

Ricetta proveniente da Sale&Pepe di questo mese, che ha un articolo dedicato all’abbinamento pesce e patate. Ho preso il numero della rivista al supermercato durante la spesa settimanale, mi sono procurato al volo gli ingredienti e l’ho sperimentata al rientro … Continue reading →

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