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Tag Archives: pasta
Conchiglione con noci, robiola e gin
E’ passato davvero troppo tempo dall’ultima volta in cui ho proposto un primo: oggi voglio rimediare, perchè mi piace tantissimo preparare pasta, e poi sono proprio tante le situazioni in cui un primo sfizioso salva la giornata. E questo vale … Continue reading
Il sugo di pomodoro fresco (in questo caso su tagliatelle ai cereali, ma non è di questo che vogliamo parlare)
Qualche volta per cucinare ci si prepara: si esce, si compera un calamaro, si torna e lo si farcisce. Altre volte la preparazione nasce per caso, guardando quello che c’è nel frigo, e magari nasce pure dentro a vincoli di … Continue reading
Posted in Ricette
Tagged basilico, fresco, pasta, pomodoro, profumato, sughi pronti nonono, sugo rapido
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La mia carbonara (ricetta molto tradizionale, da integralismo carbonaro)
Da un pò meditavo questo post, più o meno da quando mi è ricapitato fra le mani il numero di marzo 2008 del Gambero Rosso, numero che ha in copertina gli ingredienti della carbonara e all’interno il racconto di una … Continue reading
