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Tag Archives: origano
Pomodori secchi sott'olio (la prima conserva non si scorda mai)
Definirla una ricetta mi pare un parolone, ma voglio comunque condividere con voi qualche riga sui miei vasetti di pomodoro secco sott’olio. Fra i reperti gastronomici estivi c’erano appunto dei pomodori secchi, oltre ad olio extravergine di oliva e ad … Continue reading
Tuna tartare again (il ritorno della tartare di tonno, con capperi e olive)
L’ultima tartare di tonno è stata un buon successo: molto buona e, con il tocco dell’arancio, molto fotogenica. Talmente fotogenica che è stata citata su slashfood, in questo articolo che però io riesco a vedere solo grazie alla cache di … Continue reading
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Tagged aglio, capperi, citronnette, erba cipollina, filetto di tonno, limone, olio extravergine, olive verdi, origano, pepe bianco, sale, tonno
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Tartare di tonno
Si, l’ammetto: sto trascurando il blog, ma prometto che è per un motivo nobilissimo e che passato questo periodo di super-impegno anche Saledolce ne beneficierà enormemente. Ieri finalmente è saltato fuori un ritaglio di tempo libero, e così è nata … Continue reading
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Tagged arancia, citronnette, erba cipollina, finocchio, limone, olio, olive, origano, tartara, tartare, tonno
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