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Tag Archives: olive
Tartare di tonno
Si, l’ammetto: sto trascurando il blog, ma prometto che è per un motivo nobilissimo e che passato questo periodo di super-impegno anche Saledolce ne beneficierà enormemente. Ieri finalmente è saltato fuori un ritaglio di tempo libero, e così è nata … Continue reading
Posted in Ricette
Tagged arancia, citronnette, erba cipollina, finocchio, limone, olio, olive, origano, tartara, tartare, tonno
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Baccalà alla romana
Mi ripromettevo da tempo di preparare del baccalà, ma la laboriosa procedura di reidratazione mal si concilia con i miei ritmi. Il supermercato di fiducia mi è venuto in aiuto con un bel filetto di baccalà reidratato, di circa mezzo … Continue reading
(la mia prima) Focaccia alle olive
Sfornata ieri sera, e assaggiata oggi a fine mattinata, l’ho ricoperta di critiche e sono già pieno di idee e modifiche che apporterei sia al mix di ingredienti, sia alla modalità operativa. Però va anche detto che, ce ne siamo … Continue reading
