Tag Archives: merluzzo

Merluzzo alla anconetana

Voglio aumentare la quantità di pesce che consumiamo settimanalmente in casa, e non voglio che il pesce venga consumato solo nel fine settimana, ovvero quando abbiamo la possibilità materiale di andare prendere quello fresco. Per questo sto approfondendo il tema … Continue reading

Posted in Ricette | Tagged , , , , | Leave a comment

Merluzzo alla livornese

In questo periodo sto usando molto i filetti di pesce surgelato, pratici da gestire, veloci da portare in tavola, poco impattanti sul portafogli ma di grande soddisfazione per il palato. Così sto raccogliendo qualche preparazione da condividere su saledolce. Questo … Continue reading

Posted in Ricette | Tagged , , , , , | 1 Comment

Spiedini di merluzzo, pancetta e alloro

Ogni volta il filetto di merluzzo surgelato mi stupisce, lo considero una opzione disgraziata per quelle situazioni in cui non c’è niente ma mangiare, e ogni volta ne esce fuori un piatto gustoso e per certi verso inatteso. Questi agili … Continue reading

Posted in Ricette | Tagged , , , , , , | Leave a comment