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Tag Archives: filetto
Tagliata di manzo alla senape (con salsina piccante)
Prima o poi farò una deviazione, e dedicherò un post all’argomento delle riviste di cucina, ma intanto ho trovato una vera e propria “ricetta furba” su Sale e Pepe e ne ho approfittato per battere sul tempo la pigrizia, sia … Continue reading
Posted in Ricette
Tagged cipollotto, filetto, manzo, peperoncino, pomodoro, senape, tabasco, tagliata
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Merluzzo alla anconetana
Voglio aumentare la quantità di pesce che consumiamo settimanalmente in casa, e non voglio che il pesce venga consumato solo nel fine settimana, ovvero quando abbiamo la possibilità materiale di andare prendere quello fresco. Per questo sto approfondendo il tema … Continue reading
Filetti di cernia limone e rosmarino accompagnati da fagioli cannellini
Piccola variazione sul tema della mugnaia, ancora applicata a dei filetti di cernia surgelati. Ingedienti (per i filetti): – filetti di cernia infarinati – circa 40 grammi di burro – un rametto di rosmarino – il succo di un limone … Continue reading
