Tag Archives: aglio

Polpette con patate, bietola, pancetta e cuore di mozzarella filante

Niente è più indicato per risvegliare un blog un pò addormentato di una gustosa polpetta. Questa è saporita ed invitante, abbastanza da convincermi a sperimentare anche se io, sulle polpette, sono estremamente tradizionalista. Va servita accompagnata dalla sua salsina verde, … Continue reading

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Arrostini farciti con sedano, acciuga e prezzemolo

Mi piacciono molto gli speciali “il meglio” di Sale e Pepe, perche’ raccolgono intorno ad un tema un bel numero di idee tutte contraddistinte dalla fantasia e dalla fattibilita’ tipiche della testata. In particolare ho messo le mani su un … Continue reading

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Rana pescatrice con i pomodorini

Ricettina di Olivetta questa volta, che alcuni giorni fa ha deciso di sorprendermi con questo piccolo capolavoro. Davero un ricetta furba di quelle che mi piace scegliere per saledolce: preparazione veloce, ma risultato di grande effetto, e nessun compromesso sul … Continue reading

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