Category Archives: Commenti

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Il pollo arrosto (secondo Jamie Oliver)

Questo favoloso polletto ha una bella storia dietro, una storia che comincia al supermercato, quando convinco Olivetta che comperare un pollo intero in questo paese non è un reato. Nono, non è proprio così, la storia comincia vari giorni prima, … Continue reading

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Lasagne (baresi) con ricotta e provola

Sale e Pepe di qualche mese l’ha proposta come ricetta tipica barese, io l’ho tenuta a lungo nel taccuino delle cose da provare e qualche settimana fa ho provato a realizzarla. Questo il risultato: Gli ingredienti: – 400 grammi di … Continue reading

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(le migliori) Polpette di pesce spada

La ricetta viene da Jamie Oliver, in particolare dal bellissimo Jamie’s Italy che vi straconsiglio. Anche il titolo del post è un pò rubato da lui. Jamie la propone come ricetta a base di tonno fresco, racconta di averle assaggiate … Continue reading

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