Author Archives: saledolce

Purè di patate

Dopo le patate al forno, volendo insistere sul tema delle preparazioni di base, ho pensato ad un purè di patate. Ingredienti: – 800gr di patate – 40gr di burro – 0,7Lit latte – sale e parmigiano grattugiato, qb La preparazione … Continue reading

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Quando all’improvviso hai voglia di patate al forno, e all’improvviso torna la voglia di cucinare

A volte vien voglia delle cose così, senza un motivo particolare. Voglia di patate al forno, e voglia di cucinarmele con le mie mani. Mi è successo, ad esempio, ieri e sono venute fuori queste patate al forno. Ricetta semplice, … Continue reading

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Fiori di zucca fritti

I fiori di zucca sono uno di quegli ingredienti talmente deliziosi che vorrei mangiarli così, per la paura che ho rovinarli. Spesso vengono farciti, cosa che non mancherò di fare presto, ma per questo primo incontro col delizioso fiorellino ho … Continue reading

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