Monthly Archives: March 2009

Tuna tartare again (il ritorno della tartare di tonno, con capperi e olive)

Posted on 29/03/2009 by saledolce

L’ultima tartare di tonno è stata un buon successo: molto buona e, con il tocco dell’arancio, molto fotogenica. Talmente fotogenica che è stata citata su slashfood, in questo articolo che però io riesco a vedere solo grazie alla cache di … Continue reading →

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Filetto di tonno alla Olivetta (e capperi)

Posted on 29/03/2009 by olivetta

Prosegue la fase di bassa intensità culinaria in casa nostra, ma di quando in quando uno spuntino dobbiamo pur farlo, e allora capita che la scelta cada sul filetto di tonno: buono, bello e rapido da preparare. Questa preparazione porta … Continue reading →

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Tartare di tonno

Posted on 15/03/2009 by saledolce

Si, l’ammetto: sto trascurando il blog, ma prometto che è per un motivo nobilissimo e che passato questo periodo di super-impegno anche Saledolce ne beneficierà enormemente. Ieri finalmente è saltato fuori un ritaglio di tempo libero, e così è nata … Continue reading →

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