Comments on: Il tiramisù (perfetto o quasi) http://www.saledolce.com/2009/01/06/il-tiramisu-perfetto-o-quasi/ ....sai quando ti prende di fare foto alle cose che cucini, no? Sun, 15 Jan 2012 11:41:55 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 By: Tiramisù. Degustazioni comparate: Savoiardi vs Oro Saiwa (per non parlare della panna montata nella crema di mascarpone) « Sale Dolce http://www.saledolce.com/2009/01/06/il-tiramisu-perfetto-o-quasi/comment-page-1/#comment-68 Tiramisù. Degustazioni comparate: Savoiardi vs Oro Saiwa (per non parlare della panna montata nella crema di mascarpone) « Sale Dolce Tue, 20 Jan 2009 13:38:16 +0000 http://saledolce.com/?p=468#comment-68 [...] vs Oro Saiwa (per non parlare della panna montata nella crema di mascarpone) Scrivendo il post sul tiramisù ho trovato tantissime notizie su possibili varianti del popolarissimo dessert, poi ho scoperto [...] [...] vs Oro Saiwa (per non parlare della panna montata nella crema di mascarpone) Scrivendo il post sul tiramisù ho trovato tantissime notizie su possibili varianti del popolarissimo dessert, poi ho scoperto [...]

]]> By: conunpocodizucchero http://www.saledolce.com/2009/01/06/il-tiramisu-perfetto-o-quasi/comment-page-1/#comment-67 conunpocodizucchero Mon, 12 Jan 2009 21:46:53 +0000 http://saledolce.com/?p=468#comment-67 giuro che questo è il primo tiramisù che vedo con le gocce di cioccolato! Mi attira moltissimo!!! Hai un bel blog, e concordo con gunther: è così che andrebbe fatto! tornerò a visitarti! Se mi vuoi conoscere un pò mi trovi qui: www.conunpocodizucchero.it ciao e a presto! giuro che questo è il primo tiramisù che vedo con le gocce di cioccolato! Mi attira moltissimo!!! Hai un bel blog, e concordo con gunther: è così che andrebbe fatto!
tornerò a visitarti!
Se mi vuoi conoscere un pò mi trovi qui:
http://www.conunpocodizucchero.it
ciao e a presto!

]]> By: saledolce http://www.saledolce.com/2009/01/06/il-tiramisu-perfetto-o-quasi/comment-page-1/#comment-66 saledolce Mon, 12 Jan 2009 15:44:35 +0000 http://saledolce.com/?p=468#comment-66 Sto lavorando (ed è un lavoro davvero duro, sono stremato;)) al post sulle varianti. Ne ho messe in cantiere un paio di quelle a cui avevo accennato nel post. Rimando tutti i miei commenti a quel post, appena ho mezz'ora di tempo libero mi dedico, spero di rileggerti anche nei commenti a quel post. Sto lavorando (ed è un lavoro davvero duro, sono stremato;)) al post sulle varianti. Ne ho messe in cantiere un paio di quelle a cui avevo accennato nel post. Rimando tutti i miei commenti a quel post, appena ho mezz’ora di tempo libero mi dedico, spero di rileggerti anche nei commenti a quel post.

]]> By: saledolce http://www.saledolce.com/2009/01/06/il-tiramisu-perfetto-o-quasi/comment-page-1/#comment-65 saledolce Mon, 12 Jan 2009 15:42:03 +0000 http://saledolce.com/?p=468#comment-65 Un bellissimo complimento al blog (anche al tiramisù), grazie. ;) Un bellissimo complimento al blog (anche al tiramisù), grazie. ;)

]]> By: gunther http://www.saledolce.com/2009/01/06/il-tiramisu-perfetto-o-quasi/comment-page-1/#comment-64 gunther Sat, 10 Jan 2009 13:06:11 +0000 http://saledolce.com/?p=468#comment-64 complimenti per quewsto tiramisù e cosi che andrebbe fatto un blog complimenti per quewsto tiramisù e cosi che andrebbe fatto un blog

]]> By: emanuela http://www.saledolce.com/2009/01/06/il-tiramisu-perfetto-o-quasi/comment-page-1/#comment-63 emanuela Wed, 07 Jan 2009 20:58:43 +0000 http://saledolce.com/?p=468#comment-63 ciao a tutti. bellissima l'idea delle gocce del cioccolato al posto del cacao che a me non dispiace ma l'effetto è decisamente migliore. il tiramisù mi piace da morire e ne ho provato di tutti i tipi: prediligo decisamente la versione senza panna che secondo me copre il "tipico" sapore del tiramisù,cioè il mascarpone e poi adoro farlo e mangiarlo soprattutto con i biscotti saiwa a discapito certo della leggerezza del dolce ma a me piace. per questo ho provato ad alternare gli strati con i pavesini. ottimo. non amo il sapore del liquore noei dolci e tantomeno nel tiramisù ma ovviamente è una questione di gusti. si alla cioccolata liquida la posto del caffè alla versione ananas e frutti di bosco. ciao a tutti. bellissima l’idea delle gocce del cioccolato al posto del cacao che a me non dispiace ma l’effetto è decisamente migliore. il tiramisù mi piace da morire e ne ho provato di tutti i tipi: prediligo decisamente la versione senza panna che secondo me copre il “tipico” sapore del tiramisù,cioè il mascarpone e poi adoro farlo e mangiarlo soprattutto con i biscotti saiwa a discapito certo della leggerezza del dolce ma a me piace. per questo ho provato ad alternare gli strati con i pavesini. ottimo. non amo il sapore del liquore noei dolci e tantomeno nel tiramisù ma ovviamente è una questione di gusti. si alla cioccolata liquida la posto del caffè alla versione ananas e frutti di bosco.

]]> By: saledolce http://www.saledolce.com/2009/01/06/il-tiramisu-perfetto-o-quasi/comment-page-1/#comment-62 saledolce Wed, 07 Jan 2009 11:01:43 +0000 http://saledolce.com/?p=468#comment-62 Ciao, come dicevo già nel post ho raccolto informazioni anche per sperimentare in futuro (futuro prossimo, perchè il dolce è venuto buonissimo) delle varianti. Di sicuro quella della panna montata sarà una delle prime, anche perchè alcune fonti autorevoli (il Dizionario Universale della Cucina Italiana) ad esempio, indicano la panna montata al posto della chiara d'uovo. Per quanto riguarda il liquore non avevo trovato nulla sul Grand Marnier, ma lo vado ad aggiungere fra le opzioni possibili.;) Io intanto ieri ne ho preparata una seconda vaschetta, nella quale ho provato ad usare un pò di rum... Ciao, come dicevo già nel post ho raccolto informazioni anche per sperimentare in futuro (futuro prossimo, perchè il dolce è venuto buonissimo) delle varianti. Di sicuro quella della panna montata sarà una delle prime, anche perchè alcune fonti autorevoli (il Dizionario Universale della Cucina Italiana) ad esempio, indicano la panna montata al posto della chiara d’uovo.

Per quanto riguarda il liquore non avevo trovato nulla sul Grand Marnier, ma lo vado ad aggiungere fra le opzioni possibili.;) Io intanto ieri ne ho preparata una seconda vaschetta, nella quale ho provato ad usare un pò di rum…

]]> By: Gerlanda http://www.saledolce.com/2009/01/06/il-tiramisu-perfetto-o-quasi/comment-page-1/#comment-61 Gerlanda Tue, 06 Jan 2009 23:01:18 +0000 http://saledolce.com/?p=468#comment-61 Se aggiungi al caffè zuccherato un pò di Grand Marnier e all'impasto di uova ,mascarpone e zucchero 200gr. di panna montata vedrai che sarà più soffice, prova a me viene "meraviglioso" come dicono i miei figli, io uso i pavesini. ciao Se aggiungi al caffè zuccherato un pò di Grand Marnier e all’impasto di uova ,mascarpone e zucchero 200gr. di panna montata vedrai che sarà più soffice, prova a me viene “meraviglioso” come dicono i miei figli, io uso i pavesini.
ciao

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