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Monthly Archives: November 2008
Patè di fagioli borlotti e tonno
Dopo il patè di cannellini, ho provato una variante basata sullo stesso principio ispiratore. Stavolta ho usato una confezione di borlotti, una di tonno, del cipollotto bianco tritato finissimo, prezzemolo e abbondante olio extravergine d’oliva. Inoltre, stavolta ho preferito utilizzare … Continue reading
Lasagne tradizionali
Credo che non vi sfugga, se seguite saledolce.com con una certa regolarità, che questo blog è prima di tutto il mio taccuino di appunti culinari, per cui le ricette e i piatti finiscono dentro con una logica che è la … Continue reading
Posted in Ricette
Tagged besciamella, forno, lasagna, parmigiano, pasta, pasta al forno, ragù
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Lasagne (baresi) con ricotta e provola
Sale e Pepe di qualche mese l’ha proposta come ricetta tipica barese, io l’ho tenuta a lungo nel taccuino delle cose da provare e qualche settimana fa ho provato a realizzarla. Questo il risultato: Gli ingredienti: – 400 grammi di … Continue reading →