Dire che la ricetta della zucca al forno viene da Jamie Oliver fa un pò ridere, eppure è così: ho pescato questa ricetta dal suo libro, il pluricitato Jamie’s Italy da cui ho attinto in varie altre occasioni.
La ricetta è molto semplice: faccio a pezzi anche abbastanza variabili la zucca, senza togliere la buccia. Li spennello con un misto di: sale, peperoncino, olio, foglie di salvia e un pizzico di cannella e li dispongo su una teglia che prima chiudo con l’alluminio,e poi inforno per 30 minuti a 180 gradi.
Dopo la prima mezz’ora tolgo l’alluminio, e ripasso in forno per altri 10 minuti per dare croccantezza. Il risultato lo vedete in foto.
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è buonissima questa ricetta!!!!