Monthly Archives: May 2008
Orecchiette gamberi capperi e olive
Vista sugli ingredienti principali: Sughettino di base che legherà il tutto: Le orecchiette bollono placide: Orecchiette e sugo si congiungono: Osserviamole da vicino, perchè sono uno spettacolo: Infine guardiamole impiattate:
Filetto di suino in crosta
Prima di tutto ci vuole una bella verza, per l’esattezza tre o quattro foglie di verza. Le quattro fogli e verza andranno lessate. Nel frattempo con olio, aglio,salvia e rosmarino Andiamo a scottare il filetto di suino … … rosolandolo … Continue reading
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